15 фактов о кофеине (текстовая версия)

Это текстовая версия большой красивой картинки о кофеине.

Кофеин, открытый в 1820 году, сегодня является самым популярным наркотиком, входит в состав огромного количества напитков и медикаментов.


Кофеин присутствует в 60 видах растений:
  • Кофейные зёрна — самый распространённый источник кофеина
  • Чайные листья
  • Гуарана — источник кофеина в энергетиках
  • Листья матэ
  • Орехи кола

90% американцев ежедневно потребляют кофеин в том или ином виде.


У кофеина вкусное научное название — 1,3,7-триметилксантин. Он экстрагируется в виде порошка в результате варки зёрен и листьев под давлением.

Кофеин увеличивает уровень дофамина, который делает вас счастливее, и блокирует аденозиновые рецепторы, то есть не даёт захотеть спать.

Кофеин стимулирует мозговую активность, временно улучшая:
  • Восприятие
  • Память
  • Рефлексы
  • Ясность мыслей

Кофеин воздействует на те же области мозга, что и кокаин, амфетамины и героин. Просто не так сильно.


У кофеина, однако, есть и побочные эффекты:
  1. Бессоница. Кофеин стимулирует мозг, соответственно, не даёт ему отключиться.
  2. Заснуть будет совсем трудно, благодаря мочегонным свойствам кофеина — придётся всё время справлять малую нужду.
  3. Диарея. Кофеин ускоряет переваривание пищи, наравляя её прямо к выходу.

А ещё кофеин помогает спортсменам. 5 мг кофеинана килограмм веса повышают выносливость, сокращая сжигание глюкозы и ускоряя сжигание жиров.

Международный Олимпийский Комитет запретил кофеин во время соревнований.


Мировое потребление кофеина — около 12 тыс. тонн в год.

Распределение потребления:
  • Кофе — 54%
  • Чай — 43%
  • Еда и пр. — 3%

Среднестатистический американец потребляет 280 мг кофеина в день — 2–3 чашки кофе.

Передозировка кофеином может быть смертельной.


Смертельная доза кофеина для человека — 150–200 мг на килограмм веса. Это 100 чашек кофе, выпитых за 4 часа.

В 2007 году человек умер от передозировки, приняв 30 таблеток No-Doz.

Кофеин полностью всасывается в течение 30–45 минут, а его действие ослабевает через 3 часа.

Кофеин вызывает физическую зависимость.


Ломка начинается спустя 12–24 часов и может продолжаться от 2 до 9 дней.

Симтомы:
  • Головная боль
  • Усталость
  • Депрессия
  • Раздражительность
  • Потеря сил

Продукты «без кофеина» всё равно его содержат. В США декофеинизирование означает, что продукт состоит из кофеина на 2,5% или менее.

Гитлер получал инъекциии глюкозы и кофеина, чтобы не спать в последние дни Второй Мировой войны.


Автор — Рики Линн, перевод на русский — Варим.ру

Комментарии (0)

RSS свернуть / развернуть

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.