Итоги WBC-2011


Первое место неожиданно занял Сальвадорец Алехандро Мендес. Полуфинальное выступление
Второе — Pete Licata из США.
Третье — Matt Perger из Австралии.

Японка Мики Сузуки, за которую многие болели в надежде, что наконец-то девушка станет чемпионом, заняла лишь пятое место.

Летние кофейные семинары

Этим летом в «Кофеине» пройдут ставшие уже традиционными кофейные семинары. Рассказывать о кофе будут Максим Бобренёв, Алеся Щичко, Наталья Козинова, Анна Серова, Дарья Кузьмина и Мария Нуртдинова.

График семинаров:
График кофейных семинаров

Вход свободный.

Мировой чемпионат бариста 2011

Сегодня в 20:00 по Московскому времени можно будет посмотреть полуфинал WBC.
К сожалению Ольга Мелик-Каракозова в него не попала, заняв 18 место.
Результаты соревнований — на главной странице сайта WBC: worldbaristachampionship.com

Запись выступления Ольги на чемпионате.

Растворимый цикорий

Цветок цикория
Полгода назад была уверена, что не смогу (при возникновении такой необходимости) отказаться от одной-двух чашек кофе в день. Решила поэкспериментировать и перейти на цикорий. К счастью, вкус этого напитка всегда был мне приятен.

( Читать дальше )

Кафе «Конфаэль»

Фотография с сайтаПомимо производства широкого ассортимента конфет, бренду «Конфаэль» также принадлежит кофейня на Никитском бульваре.

Довольно тихая (кажется, народу здесь много не бывает), но среди моих коллег это место пользуется особой популярностью — недорогой бизнес-ланч с гибкой системой выбора количества блюд.

При всем при том данное кафе все же позиционирует себя как кофейня. По иронии судьбы ни разу не пила здесь кофе и от десертов отказывалась.

Может быть, кто-либо из посетителей сайта знаком с меню и выскажет свое мнение по этому поводу?

Дорогой кофе станет еще дороже ссылка

Как и ожидалось снижения цен на спешиалити кофе да и вообще на хорошую арабику не предвидится. Более того, в прогнозах, цены на зеленый кофе поднимутся на 50%-60% к концу этого года.

Трэвэлер’с кофе

Еду я на днях по улице Викторенко и тут БАЦ! — Трэвэлер’с кофе. Дай, думаю, зайду, а то кое-кто его всё рекламирует, а мне и ответить нечего.

Десерты

( Читать дальше )

Купить кило моносорта

default coffee pictureВнезапно понадобилось регулярно покупать кило моносорта в зёрнах. Очень хотелось бы узнать где в Москве (кроме kofesv) можно приобрести искомый объект (ну, например, Йергачиф, Кению или Сулавеси) свежей обжарки и в приемлемой фасовке. Желательно даже с опцией самовывоза и в ценовом диапазоне до 1000 рублей.

Ну, или расскажите где вы покупаете кофе в зёрнах.

15 фактов о кофеине (текстовая версия)

Это текстовая версия большой красивой картинки о кофеине.

Кофеин, открытый в 1820 году, сегодня является самым популярным наркотиком, входит в состав огромного количества напитков и медикаментов.


Кофеин присутствует в 60 видах растений:
  • Кофейные зёрна — самый распространённый источник кофеина
  • Чайные листья
  • Гуарана — источник кофеина в энергетиках
  • Листья матэ
  • Орехи кола

90% американцев ежедневно потребляют кофеин в том или ином виде.


( Читать дальше )