Дорогой кофе станет еще дороже ссылка

Как и ожидалось снижения цен на спешиалити кофе да и вообще на хорошую арабику не предвидится. Более того, в прогнозах, цены на зеленый кофе поднимутся на 50%-60% к концу этого года.

Трэвэлер’с кофе

Еду я на днях по улице Викторенко и тут БАЦ! — Трэвэлер’с кофе. Дай, думаю, зайду, а то кое-кто его всё рекламирует, а мне и ответить нечего.

Десерты

( Читать дальше )

Купить кило моносорта

default coffee pictureВнезапно понадобилось регулярно покупать кило моносорта в зёрнах. Очень хотелось бы узнать где в Москве (кроме kofesv) можно приобрести искомый объект (ну, например, Йергачиф, Кению или Сулавеси) свежей обжарки и в приемлемой фасовке. Желательно даже с опцией самовывоза и в ценовом диапазоне до 1000 рублей.

Ну, или расскажите где вы покупаете кофе в зёрнах.

15 фактов о кофеине (текстовая версия)

Это текстовая версия большой красивой картинки о кофеине.

Кофеин, открытый в 1820 году, сегодня является самым популярным наркотиком, входит в состав огромного количества напитков и медикаментов.


Кофеин присутствует в 60 видах растений:
  • Кофейные зёрна — самый распространённый источник кофеина
  • Чайные листья
  • Гуарана — источник кофеина в энергетиках
  • Листья матэ
  • Орехи кола

90% американцев ежедневно потребляют кофеин в том или ином виде.


( Читать дальше )

Летняя веранда в Лавке и кафе Студии Артемия Лебедева

В Лавке и кафе Студии Артемия Лебедева открылась летняя веранда, где примерно с 9 часов утра можно насладиться завтраком в формате шведского стола. Каша и омлет точно присутствуют.

А с 16:00 каждый день на веранде жарят пончики с дыркой посередине. Пончики жарятся до тех пор, пока не закончится тесто, что по словам шеф-повара происходит примерно к пяти-шести часам вечера. Стоит одна штука 60 рублей.

Так как пончики должны были появиться на свет буквально пару минут назад, а я забегал в кафе утром ради завтрака, то для привлечения внимания выкладываю фотографию коктейля «Бамбл», который упоминается вот тут и тут :)

Iced coffee

Кофе со льдом
Приближается жаркий период года и иногда хочется охладить себя любимым напитком. Поэтому представляю вашему вниманию очень вольный перевод рецепта приготовления охлажденного кофе.
( Читать дальше )

Hello, I like espresso

Забавная анимация, наглядно рассказывающая о видах кофейных напитков и о том, из чего они делаются.


Hello, I like espresso. from Vincent Lammers on Vimeo.

PS: Некоторым отечественным недо-бариста из недо-кофеен просто обязятельна для ознакомления :)