Европейский командный чемпионат бариста глазами участника ссылка

Замечательный отчет об участии в командном чемпионате Российской команды от Дмитрия Бородая. Самое интересное это фан и отжиг сопровождавший весь чемпионат, не ожидал от братьев кофеманов такого куражу) P.S. Дмитрий есть в нашем сообществе - https://www.coffeeadvisor.ru/profile/lyudim/

Кофе Хауз заинтересовал антимонопольщиков ссылка

ФАС подозревает Кофе Хауз в установлении монопольно высоких цен на продукты питания в аэропорте «Домодедово».

Калорийность кофе



Ссылка.

P.S. Сегодня полезу в холодильник смотреть, какие сливки у меня. ;)

Итоги РЧБ-2011



Победительница Российского Чемпионата Бариста Ольга Мелик-Каракозова.
Мои поздравления, теперь Ольга поедет представлять Россию на WBC 2011, который пройдет в столице Колумби, Боготе, 2-5 июня.

( Читать дальше )

Второй день РЧБ

Сегодня утром выступила Ольга Мелик-Каракозова



( Читать дальше )

Старбакс наливает бесплатный кофе ссылка

Каждого кто заглянет в Старбакс по адресу ул. Кузнецкий мост, д. 21/5 вечером, с 17.00 до 23.00, в период с 14 по 21 марта включительно и назовет кодовое слово «Сосед», бесплатно угостят кофе. Каким кофе собираются угощать, неизвестно, молчат.

Российский отборочный этап WBC

Напоминаю всем, что буквально вот-вот начнется главное кофейное мероприятие страны, не пропустите)

17 марта 2011
IX Российский Чемпионат Бариста
VI Российский Чемпионат по Латте-арт

18 марта 2011
IX Российский Чемпионат Бариста
VII Российский Чемпионат кофе + алкоголь

19 марта 2011
IX Российский Чемпионат Бариста финал
VII Российский Чемпионат по каптестингу
II Российский Чемпионат кофе по-восточному

Место Проведения: Дизайн-завод «Флакон»
Большая Новодмитровская ул. 36/4
www.flacon.su

Для всех, кто не сможет присутствовать лично, чемпионат будет транслироваться в режиме реального времени.

Вопросы и ответы про кофе на фуршете ссылка

В очередной раз отвечаю на вопросы в Лебедевском фуршете. Присоединяйтесь, помогайте спрашивать и отвечать)

Имбирное печенье к кофе


В порыве воодушевления, пообещав написать про печенье, я вдруг озадачилась, что просто рассказать как это вкусно вместе с кофе — мало. Лучше, конечно бы, и показать.

Ага, вовремя вспомнила! Пришлось почти силой выдирать тарелку с остатками печенья из отцовских рук :)))
Обещала отдать обратно в целости и сохранности.

( Читать дальше )

Как я училась варить кофе

Рассуждать о тех или иных пристрастиях можно бесконечно долго. Как почитателей так и противников кофе найдется, я полагаю, примерно поровну. Себя я отношу к страсным почитателям. Хотя мое пристрастие довольно банальное — я пью кофе, потому что не могу его не пить. Без двух чашек этого замечательного напитка поутру я просто не существую.

Постепенно мне стало понятно, что напиток напитку рознь. И мест, где его готовят вкусно, не так уж много. А потому самый лучший способ — научиться готовить самой.

( Читать дальше )