Ролик чемпионата

Интернет портал «Аргументы и факты» снял небольшое видео о проведении Московского чемпионата бариста. За одну минуту и тридцать три секунды вы можете попробовать себя на нем найти.

Большие гастроли бариста

Кофеинум сообщает:
С 25 января по 9 февраля в кофейне на Арбате 19 пройдет действо под названием «Большие гастроли бариста!».

Суть в следующем: все шеф-бариста нашей сети в одной кофейне на протяжении 3-х недель (по вторникам, средам и четвергам) будут проводить образовательно-развлекательные мероприятия. Речь идет об открытых семинарах, дегустациях различных сортов свежеобжаренного кофе, дегустациях авторских напитков шеф-бариста и так далее.

( Читать дальше )

Кофейные круги Эйлера

Круги Эйлера помогают изобразить отношения между разными множествами. Кофейная схема наглядно показывает популярные кофейные напитки в соотношении с разными компонентами.

Что вы думаете о капельных кофеварках?

Что вы думаете о фильтр-кофе и самых простых капельных кофеварках? Какой кофе получается, в чем его отличия от френч-пресса и эспрессо?

Просто ищу варианты для недорогого кофе на работу. Пока использую френч-пресс. Покупать дешевую эспрессо-машину думаю смысла нет.

Ещё одно видео про кофе во френч-прессе

Подсмотрел в чудесном британском сериале про врачей. В этом видео доктор Алан Стэйтем, рентгенолог, демонстрирует ещё один способ употребления кофе, приготовленного с помощью френч-пресса.

Чьё место заняли «Кофе Хаузы» и «Шоколадницы» ссылка

Старая, но не потерявшая актуальности запись, в которой вспоминают 12 адресов, где на месте «Кофе Хаузов» и «Шоколадниц» было что-то хорошее, полезное или просто другое.

Мобильная кофейня (Киев)



Прогуливаясь по вечернему новогоднему Киеву натолкнулись на такое явление — мобильная кофейня на колёсах или мобильная станция эспрессо. Ими был довольно плотно заставлен весь Крещатик, и около машинок всё время были посетители.

( Читать дальше )

Стивен Джонсон: Откуда берутся хорошие идеи?

Предлагаю Вам ознакомится с интересным выступлением американского писателя-ученого Стивена Джонсона о роли кофеен в генерации идей (создании обстановки) и возникновении эпохи Просвещения.



Русские субтитры доступны, если нажать на кнопку «View Subtitles».

Качество получше, но без субтитров — тут.

Каффа на Майдане (Киев)

Каффа представлена двумя кофейнями, расположенными в самом сердце Киева. Есть Каффа на Майдане и Каффа на Подоле. Благо весь гульбарий проходил по большей части на Майдане, то я и отправилась в ближайшую кофейню.

( Читать дальше )