Список участников чемпионата бариста

Чемпионат уже на носу — начнётся в субботу в 9:30 в 12:00. Вход для участников нашего любимого сообщества — свободный.

Кто не понял, о чём речь, читайте тут и тут.

Ниже — список участников чемпионата. Из 30 человек 10 будут допущены к участию в Российском чемпионате бариста 2011 (список упорядочен мною по кофейням):

( Читать дальше )

Сoffeeshop, первый день открытия



Сегодня я представляю вам свеженький отчет о свеженькой кофейне, которая открылась сегодня в Военторге, по адресу: Воздвиженка, 10.

Coffeeshop Company — австрийская сеть кофеен ведущая свою историю с 1999 года, в России франшиза принадлежит питерской компании «Кофе Сэт», собственно, до сегодняшнего дня подавляющее число кофеен находилось в Петербурге, а в Архангельске и Екатеринбурге сеть наблюдалась лишь в следовых количествах. В планах компании открыть еще 15 столичных кофеен в следующем году.

UPD: В моей ЖЖ-шечке появились комментарии представителя компании Coffeeshop Company Russia.

( Читать дальше )

Сидр и кальвадос ссылка

Выбор «яблочного алкоголя» — сидра и кальвадоса — в ресторанах Москвы далеко не так велик, как выбор вина, коньяка или виски: нужные места надо знать... Описание мест и цен, с комментариями и краткой историей про сидр. От себя замечу, что неохваченными остались сидр в Море Внутри, Хлебе Насущном и Фотокафе :)

19 ноября — завариваем кофе по-вьетнамски

Кофе Trung NguyenПришло время отметить Международный мужской день собраться на очередные кофейные посиделки и испробовать новый способ заваривания кофе.

( Читать дальше )

Старбакс запускает продажи… кофемашин? ссылка

Компания Старбакс планирует начать продажи кофемашин, если так можно назвать аппараты для приготовления растворимого кофе… Возможно эти аппараты планируется продавать в странах, где основная доля потребления приходится на растворимый напиток, но со стороны кофейного гиганта с мировым именем, сделанным на качественном кофе, этот поступок кажется нелепым.

Горячий сидр

Осень, снежинки в воздухе, ветер, срывающий последние листочки с деревьев и бережно укладывающий их на землю. Хочется чего-то мягкого, согревающего и нежного с солнечным вкусом из лета.

Тогда я беру сухой нефильтрованный сидр, немного сахара и палочку корицы (обязательно палочку!) и нагреваю. И после первого глотка расплываешься в улыбке, тебя словно окутывает мягким пледом и кажется что ты в самом уютном месте на земле.

Кофе, чтение вслух и Алиса в Стране чудес


По средам в фотокафе на Неглинке Саша Орм и Полина Кассандра читают вслух «Алису в Стране чудес» Льюиса Кэрролла.

10 ноября — первое кэрролловское чтение — прошло успешно
17 ноября (среда) в 20:00 будем читать про чаепитие у мартовского зайца.

Ждем!

Bonus track: специальный напиток – Кофе для Алисы DRINK ME

Плакаты Российского чемпионата бариста 2011

Как уже сообщалось, в 20-х числах ноября пройдёт Московский отборочный этап Российского чемпионата бариста, в котором Варим.ру случайно стал информационным спонсором. Выкладываю два плаката (если вооружиться биноклем, можно найти знакомую надпись).

Российский чемпионат бариста

( Читать дальше )

Презентация и дегустация горячего шоколада Eraclea


10 ноября (в среду) в 11:00 Синьор Никола Боббио проведет презентацию деятельности компании «Eracom spa», где состоится дегустация горячего шоколада ERACLEA.

Место проведения презентации: Офис Espresso Italiano Group (Москва), ул. Тимирязевская, д. 1 стр. 2
Тел.: (495) 921-36-32

Traveller’s Coffee ссылка

Статья о кофейне Traveller's Coffee, в которой вкратце рассказывается о том как они возникли и как дожили до того, что их можно встретить в Москве.