Рисунки из кофе

Coffee Art

Эндрю Саур и Энджела Саркела-Сау однажды летом решили организовать уникальную выставку, которая будет проходить в кофейне.

Молодые таланты хотели придумать что то новое и уникальное. Они провели несколько экспериментов с использование кофе бобов, и один из них увенчался успехом.

Художники в мыслях уже делали первые наброски, осталось сварить крепкий густой кофе и иногда добавлять немного воды для создания тонкого коричневого тона.

Работы молодых талантов можно посмотреть тут.

10 самых вредных и калорийных коктейлей в Старбаксе

Самые вредные напитки в Старбакс

Несколько советов, как уменьшить количество калорий:
  • выбирате размеры напитков поменьше
  • старайтесь выбирать обезжиренное или хотя бы 2% молоко
  • если хотие максимально сократить углеводы, не берите коктейли со взбитыми сливками
  • скажите НЕТ мятным коктейлям в Старбаксе
  • не берите ничего из меню Фраппучино. Хотя, как оказалось, даже горячий шоколад такой же вредный
Источник: Call Me Thirsty

Дело не в кофе

Старбакс
Компания должна рассматривать и своих сотрудников, и своих клиентов прежде всего как людей, тогда все остальное придет само собой-такова основная идея этой книги. Если руководитель относится к сотрудникам как к партнерам, а не как к одному из ресурсов, те добиваются фантастических результатов, если он видит в клиентах не источник дохода, а людей, которым он оказывает услугу, те возвращаются снова и снова. Автор формулирует десять основных принципов лидерства, ориентированного на человека, и подробно разбирает их, приводя многочисленные примеры из истории сети кофеен Starbucks.
Говард Бехар
«Дело не в кофе. Корпоративная культура Starbucks»

Опять про кофе по-ирландски

Маленький город Фойнс (он же главный порт) в графстве Лимерик в тридцатых годах был местом, где гидропланы могли остановиться перед перелётом через Атлантику.

В 1942 году Брендан О’Реган открывает ресторан и кофейню в здании терминала и нанимает шеф-повара Джо Шеридана. Джо решает, что пассажиры, прибывающие в холодную и дождливую погоду, нуждаются в чём-то посильнее простого кофе. Так и появляется кофе с виски. Первые попробовавшие интересовались, был ли это кофе по-бразильски, на что Шеридан отвечал, что нет, по-ирландски.

( Читать дальше )

«Кофейная кантата» И. С. Баха

Кофейная кантата
Иоганн Себастьян Бах не только написал огромное количество прекрасной музыки, но также увлекался нумерологией (особенно ему нравилось число 14) и… да, любил кофе.

В 1729 г. Бах становится руководителем Музыкальной коллегии, светского ансамбля в Лейпциге. В течение всего года по средам и пятницам ансамбль устраивал двухчасовые концерты в кофейном доме Циммермана. В число произведений, написанных в этот период, входит и Кантата BWV 211 («Schweigt stille, plaudert nicht» / «Kaffeekantate») или «Кофейная кантата».

( Читать дальше )

Have Another Coffee

Короткий французский мультик на тему как много чашек кофе можно пить в день.



Ссылка на ролик в худшем качестве, но с субтитрами на английском языке: www.youtube.com/watch?v=YkWJDos13vw

Dir. Stephanie Marguerite & Emilie Tarascou / music Oldelaf & Mr D / France / 2007
Produced by Ecole des M?tiers du Cin?ma d'Animation (EMCA)
www.angouleme-emca.fr

Ирландский кофе (оригинальный рецепт Джо Шеридана)

Ирландский кофе

В в 30-е и 40-е года прошлого столетия, важные политические персоны и известные люди Голливуда путешествовали через Ирландию, где садились гидросамолеты Пан Ам (ам. авиакомпания) в устье реки Шеннон. Это была остановка на пути из США в Европу.

( Читать дальше )

Звезды на холдере

С удивлением обнаружил что некие Влад Топалов и Ирсен Кудикова овладели искусством бариста и что это типа «wow! как круто!», потом мне объяснили что это какие-то звезды с экрана телевизора. С одной стороны это хорошо, много людей заинтересуются темой профессионального кофе, а с другой стороны, за неделю варить не научишься так что «кофе от звезд» я пробовать не пойду).

Узнать подробности происшествия.

UPD: Забавно-позновательная история возникновения сахарных пакетиков.

Производителей кофе оштрафовали в Германии на 30 миллионов евро

Федеральное антимонопольное ведомство Германии оштрафовало производителей кофе — Tchibo, Darboven, Melitta, Kraft Foods, Seeberger, Westhoff, Lavazza и Segafredo Zanetti — на сумму в 30 миллионов евро. По мнению антимонопольщиков, с 1997-го по 2008 год указанные компании устанавливали на свою продукцию завышенные цены.

Новость на ленте

Коктейль «Бамбл» (эспрессо, свежевыжатый апельсиновый сок, карамельный сироп)

Какой-то коктейль из недр интернетовДавно хотел попробовать собственноручно сделать любимый мною прохладительный коктейль с кофе. Называется он, как выяснилось в интернетах, «Бамбл», но от этого хуже не становится.

Итак, нам понадобятся:
  • Эспрессо (для фанатов — двойной),
  • 100 мл свежевыжатого апельсинового сока (~1 апельсин),
  • 3-4 чайные ложки карамельного сиропа.
Собственно, на этом практически всё и заканчивается. Наливаем в стакан сначала сироп, потом сок, потом кофе (желательно — немного охлаждённый), потом добавляем несколько кусков льда. Напиток готов.

Чтобы получилось круто, и слои не смешивались (как в кофейнях), нужна какая-то специальная барная ложка, но у меня её нет, поэтому вместо коктейля получилась мутная, но очень вкусная, жижа.

Да, я использовал эспрессо из машинки Nespresso. Вот про неё подробно.

Чмоке.