Пражские кофейни

В Праге есть, где разойтись не только любителям пива, но и кофе. Единственная проблема состоит в том, что кофейни почему-то закрываются в 21.00. Я решила рассказать о некоторых местах, в которых побывала.

Noi

(?jezd 19, Prague 1)
Это даже не кофейня, а ресторан, причем тайский. Во-первых, мне очень понравилась обстановка: плетеные кресла, пальмовые листья и спокойная музыка. Во-вторых, там я заказала заваренный во френч-прессе высокогорный сорт кофе с непроизносимым названием, который очень быстро принесли на небольшом подносе вместе с молоком и темным сахаром. Латте, заказанный молодым человеком, подали в элегантном термобокале, и он оставался горячим очень долго. Кроме того, нам понравились десерты: шоколадный и сливочно-карамельный торт,— они были вкусные и не приторно сладкие.
Noi

( Читать дальше )

Кофемолка Krups GVX2

Жерновая кофемолка Krups GVX2
Ровно месяц назад купил жерновую кофемолку Krups GVX2. Выбрана она была, благодаря удачному соотношению цены (~3 тыс. р.), компактности и качества помола.

( Читать дальше )

Холодные чаи во всём многообразии

Рейтинг холодного чая
Ещё в детстве меня смущало, что прохладительные напитки обычно либо газированные (лимонад), либо очень сладкие (сок). Ни то, ни другое жажду толком не утоляло, но выбора особого не было. В возрасте 10 лет я оказался с родителями в Испании, где однажды на честно выпрошенные деньги (ещё песеты, а не евро) купил себе в автомате банку холодного чая Nestea. Это было прекрасно: негазированный, не слишком сладкий, с лёгкой чайной горчинкой, этот напиток потёк утолил мою жажду и доставил такое удовольствие, что с тех пор я люблю холодный чай.

Представляю вашему вниманию свой субъективный рейтинг нескольких марок холодного чая. Статья писалась пару лет назад, но я её переработал и дополнил.

( Читать дальше )

Фруктовый фраппучино с молоком в Старбаксе

Малиново-черносмородиновый ФраппучиноТе, кто был в Старбаксе, наверняка знают о существовании там фраппучино — коктейлей из измельчённого льда и какой-нибудь сладкой добавки. В российском Старбаксе фраппучино бывают либо кофейные (с добавлением эспрессо, сливок и, например, карамельного сиропа), либо фруктовые. Я никогда особенно не любил этот напиток за водянистость и кусочки льда, которые то и дело попадались на зубы. Для решения последней проблемы достаточно попросить помолоть лёд дважды, но водянистость (кто-то назовёт её недостатком сладости) не изчезает.

В лучшем мире, в котором существовала Глория, тоже продавали что-то вроде фраппучино, но называлось оно как-то попроще, и, что важнее, туда по желанию добавляли молока. В итоге, получался практически молочный коктейль, разве что, не такой жирный и насыщенный калориями, как обычно.

«Почему бы не добавить молока в фраппучино?» — подумал я. Ведь в Старбаксе можно придумывать свои собственные смеси из имеющихся ингредиентов и требовать их приготовления. Поэтому сегодня соответствующие инструкции были мною даны. Девушка-бариста деликатно уточнила, уверен ли я в своём желании, после чего быстро приготовила очень вкусный малиново-черносмородиновый фраппучино с молоком.

Странно, что его не делают на постоянной основе (во всяком случае, тут я такой версии не нашёл). Предлагаю наречь его Милки-Фрут Фраппучино и добавить в меню :-)

P. S. Если у вас имеется дома блендер, то вам совершенно не обязательно идти в Старбакс, но вы об этом и так знаете :-)

365 чашек кофе

Девушка-фотограф решила каждый день фотографировать свою утреннюю чашку кофе.
365 чашек кофе
( Читать дальше )

Кафе-кондитерская «Гоголь-моголь» на Арбате

Кафе «Гоголь-моголь»
В пятницу посетил кафе «Гоголь-моголь», которое находится на Старом Арбате (второе — на Гагаринском переулке). Как можно понять из довольно объёмного пресс-релиза на официальном (довольно ужасном) сайте, основная особенность данного заведения — «воссоздание духа старой Франции» с упором на собственную выпечку. В старой Франции я не был, так что об аутентичности судить не могу, но могу сказать, что интерьер, выполненный в пастельных розовато-салатовых тонах, приятный.

( Читать дальше )

Отличия вин Старого и Нового света

Винодельческие страны мира
С тех пор, как в 1976 году французские эксперты во время слепой дегустации сами отдали пальму первенства калифорнийским винам, всему миру стало понятно, что Новому свету есть что противопоставить европейским винодельческим странам.

( Читать дальше )

Кофеманы: Мальчики больше девочек склонны к употреблению кофеина

Недавно прочитал забавную новость:

Американские ученые выяснили, что подростки мужского пола значительно более склонны к употреблению кофеинсодержащих продуктов, чем их ровесницы, сообщает Discovery News. Предварительные результаты следующего этапа исследования показывают, что это связано с половыми различиями в чувствительности к кофеину.

( Читать дальше )

Кофемашина Lavazza Matinee и кофе Lavazza Aroma Point

Lavazza MatineeНам привезли кофемашину Lavazza Matinee и к ней кофе Lavazza Aroma Point.

Кофеварка капсульного типа. Оснащена парогенератором, счётчиком и кнопкой «стоп», блестит и обладает дружелюбным пользовательским интерфейсом. В обращении проста: залил воду (главное — не перелить), вставил капсулу, выбрал нужный объём, нажал — получил порцию кофе.

Aroma Point показался мне слегка пережаренным. Кисловатое послевкусие, заявленное на сайте производителя, присутствует.

После пары опытов было решено, что получить идеальный по вкусу кофе от кофемашины можно, наверное, при грамотном подходе (которого у нас нет). Но и без грамотного подхода получается неплохой напиток.

Старбакс на ул. Правды, 26

И на моей улице случился праздник! В офисном центре «Северное сияние», в одной минуте ходьбы от моего подъезда ФГУП «Пресса» открылся Starbucks.
Сегодня впервые была здесь. Кофейня совсем крошечная, но очень милая. И кофе как всегда неплох. И мои любимые круасаны с семгой. И даже гущу уже раздают :) И персонал подобран великолепно (видимо, это связано с особенностью места расположения).

Не думаю, что мой рассказ об этой кофейне кому-то будет актуален. Но вдруг вы совершенно случайно отправитесь в «Российскую газету», «РР» или еще какое-нибудь издание; и очень приятным сюрпризом будет наличие здесь кофейни. Ведь самая ближайшая кофейня от Правды до сих пор находилась на Ленинградке.