Суматра Блю Батак

Кофе «Суматра Блю Батак»

Купил в пятницу себе кофейку в Кофеине.

Урожай собран вручную и обработан только мытым способом. Затем свежий кофе специально состаривают: на 5 лет помещают в специальные баки с контролируемой влажностью и температурой. В результате кофе приобретает плотное тело, чистый и яркий вкус.

На вкус действительно интересный, не выпирает кислинка — как я люблю. Но всё равно 520 р. за пачку — немного чересчур. Это, кстати, теперь самый дешёвый кофе в Кофеине. Их фирменная смесь, которую я раньше брал, теперь стоит 720 р. Вот.

Рецепт «Тирамису»



Мне всегда казалось, что тирамису — это очень сложный десерт. Но оказалось, если знать, что делать, то все очень просто. Как и большинство вещей в жизни.

Итак, вам понадобится: ( Читать дальше )

Новогодние предложения кофеен (2011)

Ёлочный пряник в Старбаксе

Хотел сделать пост о том, что предлагают кофейни под Новый год, но обнаружил, что с прошлого раза ничего не поменялось. Всё тот же Christmas Blend в Старбаксе, всё те же подарочные коробки в Кофеине.

Ещё я пытался поснимать в богомерзском Кофешопе, но там мне фотографировать запретили. В Коста Кофе, и в Кофеине тоже пытались запретить, но быстро расслаблялись, узнав, что я с сайта «варим-точка-ру». Зато Старбаксу было пофигу. За это я размещу фотографию их ёлочного пряника (выше).

Об остальных рождественско-новогодних предложениях почитайте в прошлогоднем посте — там всё как было, так и осталось.

С наступающим, то-сё.

Ланч-бокс закрылся, Кофеин открылся

Кофеин

Кофеин прислал как всегда излишне многословный пресс-релиз о том, что для Кофеина «главным является хорошее настроение гостей» и о том, что там, где раньше был Ланч-бокс Артёма Михалкова, теперь будет Кофеин.

В двух бизнес-центрах замена уже произошла.

UPD: Кстати, у Кофеина акция. Покупаешь купон за 50 р. и получаешь скидку 50% с 1 по 10 января почти на всё. Я себе купил.

Стены движутся

Вы пьёте кофе?

— Иногда мне кажется, что стены движутся.
— Вы пьёте кофе?

Оригинал: 9gag

Приготовление десерта на основе кофе (видео)

Невероятной красоты ролик, с поэтапным видео-описанием приготовления десерта. Я бы даже сказала так — он возбуждающий!!! Горячий шоколад, ммммм… ;)



Рецепт

  • Масло — 145 г.
  • Тёмный шоколад — 120 г.
  • Яйца — 4 шт. (2 желтка и 2 яйца)
  • Крепкий кофе — 1 чашка
  • Сахарная пудра — 60 г.
  • Мука — 3 столовые ложки

Lavazza New Year — календарь на 2012 год ссылка

Компания Lavazza выпустила свой 20-й юбилейный календарь. Мне понравился январь, май и октябрь. А вам?

Отчет о прошедшем Московском отборочном чемпионате 2012

Чемпионат обещал быть скучным, список участников не блистал новыми именами, подавляющее большинство участников представляли Кофеин (8 из 23-х), Паулиг (3) и Шоколадница (3).

Кофемания по всей видимости бойкотировала чемпионат, не предоставив ни одного бариста.

Победила, как и следовало ожидать, Ольга Мелик-Каракозова. Второе и третье место тоже остались за Кофеином: Бобренев Максим и Матуева Айса.

( Читать дальше )