В защиту отдельно взятой «Шоколадницы»

ШоколадницаМогла ли я себе представить еще полгода назад, что захочется сказать пару теплых слов в защиту Шоколадницы! Сразу оговорюсь, что стойкая неприязнь ко всем Кофе-хаузам вместе взятым эволюционирует лишь в сторону все большей стойкости.

Корроче… В течение последних месяцев практически ежедневно обедаю в (о, ужас!) Шоколаднице на Большой Никитской. Крем-суп пюре из шампиньонов с гренками + салат «Цезарь» + напиток (в обед лично я предпочитаю зеленый чай или свежезаваренный кофе (двойная порция) = 229 рублей РФ.

Уютно. Особенно зимой. Место выбрано по территориальному признаку (недалеко от офиса) + соотношение цены (не хочется подсаживаться на ежедневные обеды за 500 рэ и выше) и качества (вкусно и не противоречит ЗОЖ). «Цезарь» их обожаю! Периодически выбираю тот же вариант + основное блюдо (например, блинная мясная лазанья). Итого: 339 рэ.

Официантки приятные. Хотя… один раз мое мнение сильно пошатнулось. Одна прынцесса из разряда амбициозных (новая официантка) решила проявить креативный подход к работе и «пересадила» меня за другой столик (в мое отсутствие). Вещи мои переложила, а мое место предложила каким-то тетькам. Но такое было один раз…

Чьё место заняли «Кофе Хаузы» и «Шоколадницы» ссылка

Старая, но не потерявшая актуальности запись, в которой вспоминают 12 адресов, где на месте «Кофе Хаузов» и «Шоколадниц» было что-то хорошее, полезное или просто другое.

Обзор сайтов московских кофеен



Я выбрал самые популярные кофейни и решил посмотреть, как они относятся к своим потенциальным посетителям, заглянувшим на их сайты. Ведь одним из самых простых способов узнать, например, об уровне цен кофейни — это зайти на её сайт.

Я составил рейтинг дружелюбности, удобства и информативности сайтов наших кофеен. Причем, рассматривая их не с профессиональной точки зрения, а с точки зрения любителя кофе и потенциального посетителя.

( Читать дальше )

Список участников чемпионата бариста

Чемпионат уже на носу — начнётся в субботу в 9:30 в 12:00. Вход для участников нашего любимого сообщества — свободный.

Кто не понял, о чём речь, читайте тут и тут.

Ниже — список участников чемпионата. Из 30 человек 10 будут допущены к участию в Российском чемпионате бариста 2011 (список упорядочен мною по кофейням):

( Читать дальше )

Coffeetime!

Пока Шоколадница сулит 200 тысяч тому кто лучше всех оформит одну из кофеен, Британский Старбакс планирует основательно вложиться в обучение своих своих сотрудников, то ли сейчас все так плохо, то ли просто хотят сделать еще лучше)

Тем временем Старбакс Американский борется как с порнографией, так и с теми кто её забарывает.

Касательно последней новости — как бы поступили вы, окажись на месте сотрудника?

«Старбакс», «Кофе Хауз» и кофе

Все мы наслышаны о «Старбаксе». Наверное, каждый уже побывал там. Многие обожествляют его, а многие плюются. «Сб» интересен, в первую очередь, своей идеологией и корпоративной культурой. Существует, даже, литература на эту тему. Когда я первый раз очутился в этом заведении, помимо красивого и уютно-домашнего интерьера, я увидел улыбки абсолютно каждого работника. Все такие милые, причем абсолютно в каждой кофейне. Вкус и подача самого кофе заслуживает отдельной темы.

«Сб», будучи на пороге входа на российский рынок, рассчитывали произвести бум в среде кофеен. Но, они, к сожалению, опоздали с выходом на пару лет (там муторная история: кто-то зарегистрировал без их ведома ООО «Старбакс», и они вместе судились долго). Тут, как раз «кстати» «Кофехауз» понаоткрывали в каждом доме, на каждой улице. В общем, не было той стремительной «старбаксизации» России.

( Читать дальше )

Снова про Шоколадницу

Шоколадница
Ходили мы как-то летом на фестиваль фейерверков, получили там массу удовольствия и совершенно детского восторга. И вот надо было пойти в Шоколадницу, чтобы испортить всё впечатление от вечера… Это мы около ст. м. «Октябрьская» были. Бррр… Больше ни ногой туда.

( Читать дальше )

Второй шанс для Кофе Хауза

Starbucks vs. Coffee HouseДело было около года назад. Буквально в 20-ти метрах от моей работы открыли Кофе Хауз (почему, кстати, хауз?), который я никогда не любил, но которому решил дать второй шанс. «Только что открылись, да и я давно там не был — может, стало лучше?» — подумал я. Сходили туда однажды пообедать.

Взял я салат Палермо (199 р.), чикен бейгл (185 р.) и двойной американо (125 р.). Салат был чересчур холодный и горьковатый, бейгл был резиновый, поскольку его разогрели в микроволновой печи, американо удивительным образом был и слишком горьким, и слишком пресным. Мокку с мятным сиропом (175 р.) сам я не пробовал, но товарищ, который её взял, сказал, что она была невкусная.

А ещё (приятная деталь) ножи и вилки окрашивали бейгл в чёрный цвет как будто от них не до конца отчистили машинное масло.

Для сравнения, в том же Старбаксе можно купить ту же еду и напитки, но за меньшие деньги и с лучшим качеством, и там ничего не красится!

Теперь, внимание, вопрос: в чём смысл жизни существования в этом мире сети кофеен Кофе Хауз?

P.S.: Как бы хотелось, чтобы все Кофе Хаузы в один момент заменились, например, на Старбаксы, а Шоколадницы — хотя бы на Коста Кофе. Мир стал бы намного лучше.

Ваша любимая кофейня

Проголосовало: 43. Воздержалось: 5

Пожалуйста, объясните в комментариях, почему вам нравится именно эта кофейня.

Кофе Хауз

Даже Шоколадница лучше, чем он.