24 апреля — «Кофеин» на Новослободской

Аэропресс
Мальчишки и девчонки, а также их родители!

Настало время объявить о следующей встрече — она состоится в ближайшую субботу 24 апреля в 12:00 в Кофеине на Новослободской.

Надеюсь, что будет ещё интереснее, чем в прошлые разы, потому что мы не просто будем пробовать кофе, а сравнивать, насколько вкус кофе зависит от способа приготовления. Одни и те же сорта будут завариваться во френч-прессе, в фильтре и в аэропрессе. Кстати, о последнем. Аэропресс (на фото) был придуман и впервые сконструирован в 2005 году американцем Аланом Адлером. Не знаю, как вы, а я только слышал о том, какой кофе получается с его помощью и с нетерпением жду встречи, чтобы попробовать на вкус.

Вести встречу будет Ольга Мелик-Каракозова. Как всегда, это бесплатно, но к желающим прийти просьба обязательно сообщить о своём желании в комментариях.

И ещё одна большая просьба приглашать с собой только тех людей, которым действительно интересна кофейная тема и которые хотят расширить свой кругозор в этой сфере, а не просто потусоваться.

P.S.: Вы, кстати, знаете, что у слова «посиделки» нет единственного числа?

UPD: Фотоотчёт и рассказ о встрече.

Фотоотчёт о второй встрече

Вторая встреча прошла в Старбаксе на Камергерском. Было весело и немного душно (теплеет, а кондёр ещё не включили). Встреча ознаменовалась большим количеством незнакомых лиц и колбасой. Так же как и в прошлый раз, мы дегустировали три разных сорта кофе.

Приятная девушка Маргарита заварила нам по очереди три сорта кофе.
Рита

( Читать дальше )

11 апреля — «Старбакс»

Кофейные посиделки
Девочки и мальчики.

Хочу сообщить, что наша ближайшая кофейная встреча состоится в это воскресенье 11 апреля в 16:00 в «Старбаксе» по адресу: Большая Дмитровка, 5/6 стр. 3 (вход с Камергерского переулка).

Как и в прошлый раз, нас ждёт дегустация кофе. Соберутся люди, бариста будут рассказывать про разные сорта и заваривать их во френч-прессе.

По поводу встречи договаривалась снова Вика, так что за подробностями — к ней.

Это бесплатно, но желающие прийти, отпишитесь пожалуйста в комментариях.

Фотоотчёт о первоапрельской встрече

Расскажу немного о том, как прошла наша первая кофейная посиделка. Мы ходили в «Кофе Бин» на Покровке. Хоть и не сразу, но народ вроде собрался.

Среди первых пришли вот эти люди (слева — направо): Сергей, Вика, Слава, Артём и Юля, которая, вроде, тут не зарегистрирована.
Сергей, Вика, Слава, Артём и Юля

( Читать дальше )

Латте арт — рисунки на кофе (видео)



Если у кого-то ещё есть какое-то видео на примете — выкладывайте в комментариях:
<video>http://www.youtube.com/…</video>

Ароматизированный кофе

Ароматизированный кофеТрадиция ароматизации кофейных зерен такая же старая, как и традиция употребления кофе. Первым ароматизатором для кофейных зерен была корица.

Я пробовала ароматизированный кофе только в Coffee Bean — это колумбийская арабика (сорт Колумбия Супримо из Южной Америки), обработанная специальным способом, чтобы дополнить вкус и усилить аромат кофе. Ароматизируют кофе во время обжарки, добавляя в него немного ароматического вещества. При этом используют исключительно натуральные экстракты. Вкус всегда яркий и насыщенный.

Отдых за чашечкой такого восхитительного кофе превратится в наслаждение. Я люблю иногда побаловать себя именно таким кофе.

В Кофе Бине я очень люблю ароматизированные сорта: «грешное наслаждение», «макадамия», «голландский шоколад».
Бариста заваривают любой выбранный Вами сорт во френч-пресс, причем делает это по всем правилам, с особой тщательностью и заботой, а иногда и с любовью ;) в результате вы получите целый френч сплошного удовольствия.

Попробуйте :)