Ищу бариста, знакомого с латте-арт

Ищем мастера по латте-арт для периодической выездной работы в Москве (на корпоративных мероприятиях, праздниках).
Подробности по почте: Teaartstudio@yahoo.com, или по телефону: 8-910-423-24-26

Как готовят кофе в Старбаксе

Красивое короткое видео, иллюстрирующее процесс приготовления кофе в Амстердаме. Это конечно реклама Старбакса, но меня больше всего поразило, что они делают кофе в кемексе харио. У нас тоже делают что ли?

Ingrani Coffee — «итальянская» кофейня

Благодаря большой любви российского обывателя ко всему иностранному (и нелюбви к отечественному), многие российские компании для повышения интереса к своей продукции делают вид, что они не местные (про это есть отдельная статья). И сегодня мне попалась как раз такая кофейня.

Экстерьер

( Читать дальше )

Чемпионат Латте-арт


В ближайшие выходные, 3-го июля, в Москве в Колонии пройдет чемпионат по латте-арту, вход свободный.

Чемпионат проводится в оригинальной форме: участники деляться на пары и рисуют тот рисунок который выпал на рулетке, чей рисунок лучше — побеждает.

Адрес: м. «Кропоткинская», Берсеневский переулок, д. 2, строение 1
Время: 14:00 — 17:00
Мероприятие в фэйсбуке

Трэвэлер’с кофе

Еду я на днях по улице Викторенко и тут БАЦ! — Трэвэлер’с кофе. Дай, думаю, зайду, а то кое-кто его всё рекламирует, а мне и ответить нечего.

Десерты

( Читать дальше )

Friends Coffee House (Прага)


Есть в Праге очень хорошее место — Friends Coffee House. Находится на улице Palack?ho, 7. Между Jungmannova и Vodi?kova.

( Читать дальше )

Рождественский кофе

В канун Рождества все вокруг в белых шапках и сугробах снега :)

Наверное, поэтому везде в меню традиционные рождественские напитки с пышно взбитыми сливками с разными добавками сверху, в большом стакане латте (чтобы долго греться).

Отдельный, мой любимый маленький кайф — есть взбитые сливки палочкой корицы, зачерпывая их как ложкой :) рекомендую опробовать!

Какое молоко выбрать?

Тётя пьёт молокоКак заметил персонаж одной хорошей книги, в кофейнях люди не покупают кофе — они покупают молоко. Потому что наибольшим спросом пользуются напитки, содержащие много молока и чуть-чуть кофе — капучино и латте.

Соответственно, вкус и качество молока для многих кофейных напитков едва ли не важнее, чем вкус и качество самого кофе. Хочу сказать пару слов о том, какие сорта молока я пробовал.

( Читать дальше )

Уроки приготовления кофе от Майкла Филипса ссылка

Майкл Филипс, действующий чемпион WBC, рассказывает о том как приготовить эспрессо, правильно взбить молоко и сотворить капучино, латте и макиато.

Ещё одна картинка с кофейными напитками

Подобный плакат у нас уже был, но этот более полный, да и на русском языке.

Кофейные напитки на одной картинке

Оригинал: plaid-creative.com
Перевод: плохой